島の手作り弁当

今日も元気だ魚がうまい!

6月は鱚(キス)が旬を迎え、漁師さんのいる六島では捕れたてが食べれます!

これがまたうまい!大きいものは刺身に、それ以外はてんぷら、さつま、塩焼き、、

んんん~~~!たまらんですな¥

「このおいしさをご近所様にお届けしたい!!」

と日々思うわけですが、月に一度社会福祉協議会の取り組みで六島のお年寄りにお弁当をお届けするというものがありまして、ありがたいことに今月の献立を担当させていただくことになりました!うむ!ありがたいです!!


これは島の旬をお届けできるチャンス!早速漁師さんにキスを注文します!

いいキスが山盛りGETできました^^これをさばいてさばいて天ぷらに、、、

何やかんやでぎょーさんおかずを仕込んで、島のご婦人の皆様に盛り付けを教えてもらいながらお弁当完成!!わいわい楽しく盛り付けました^^

~今月の六島弁当ラインナップ~

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六島キス天ぷら

しし唐の天ぷら

枝豆入り豆腐ハンバーグ

昔ながらのナポリタン

六島の野菜を使ったポテトサラダ

根菜の煮しめ

釜揚げシラスを乗せたなます

新山のおいしい白飯

六島の方が持ってきてくれた自家製イチゴゼリー

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完成したお弁当は一つ一つ玄関先までお届けしました^^

あまり外に出てこられないお年寄りの顔を見たり、声を聴いたり、お話ししたりと

お弁当を運ぶことで大切な時間が得られます。

少し薄味やったけどおいしく食べてもらえたやろうかなぁ??

また今度おかず持っていきがてら聞いてみよっと^^

これからはもっともっと六島の食材を活用していきたいですね~~!!

今日もごちそうさんでした!!



海の駅、六島

岡山県最南端の六島。どっぷり島暮らしながら、島のホットな情報をお茶の間にお届け!

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