竜平

記事一覧(133)

高校時代を振り返る。

ブログコンセプトとは関係無いのですが、ちょっと感情にまかせ、つれづれなるままに書いてみたくなったので、一貫性のない記事を書きます。突然なんですが、いまオカンが肺癌と闘っています。判明したのは昨年の12月。ステージ4遺伝子変異なし。そんな中、おかんの高校時代の同級生が心配してくれて僕に電話をくれました。この方は大人になった現在でもおかんと仲良くしてくれているありがたい存在です。電話をくれたとき、ちょうど翌日にガンマナイフを控えており、治療中に聞く音楽はどんなんがええやろ？と聞いたところ「シーコ（ぼくのおかんのあだ名)とはな、昔よーピンクレディー踊ったんや、UFOとか完璧やってんで！」意外や意外、、、。おかんは小さい頃から厳しかったんです。それは僕には親父がいないから。もちろん誰よりも大切にしてくれたんですけども、そんなおかんも高校時代は楽しくハジけていたときもあったんやな～と、しみじみ。ちょうどその頃ツッパリブーム全盛期で、高校時代のおかんの学生カバンはぺったんこやったみたいです。そんな昔話を聞きながら、高校時代の自分と重ねて自らの過去を振り返ってみました。僕の青春ってどんなんやったかな？最近は週に一回おかんの顔を見るためにカブトガニ号というオンリーワンなネーミングのバスで大阪に帰っています。笠岡行きの帰りのバスは、梅田発。梅田は僕の高校時代の思い出の地の一つなのでバスの時間まで久久に歩いてみました。場所は大阪駅前第一～第四ビルの地下街。梅田やのにめっちゃ人が少ないところです。

六島、男の料理教室

六島の公民館行事に「男性料理教室」というものがございまして、300円の参加費で、保健師さんと、栄養士さんによる栄養指導が受けられ、さらにはとってもヘルシーなご飯を皆で作って食べれるというなかなかお得なワークショップです。嬉しいのが、この行事の日はとってもお腹の調子がよろしいのです。本日の献立は、「野菜たっぷり食べるんじゃー麺」「キャベツと千切り大根とササミのごま和え」「もずくと梅肉の寒天」「かぼちゃとおくらのカレーレーズン」の四品☆一時間余りでこれを作り上げるので、作業中は皆さん毎回本気を出してます。

笠岡は今井のクラフトビールが大好評！

今井地区の紅蕎麦（あかそば)ビールが新聞に取り上げられていました！東京に売りに行ったときは大好評で持ち帰りゼロ。200リットルのビールが短期間で売り切れてしまいました！味の方も蕎麦のタンパク質と、仕込み段階で出来た酵母が食べない糖分により、穀物感を感じられて且つ、ボディのあるものでした。今井の皆さんはこれを機にホップ栽培も手がけられており、笠岡で全ての原料が揃うビールが誕生する、そんな夢の第一歩が始まろうとしています☆

岡山の学生さん、体験移住（序章)

夏に近づき、外仕事で一汗かいた後は海へダイブ！そんな贅沢な日中を過ごせる六島でございます☆さて、昨日は岡山の大学生の皆さん（色んな大学から)が体験移住の地を求めて六島にきてくれました。今回のプログラムでは、六島を含めた6カ所の地域で受け入れがありまして、学生さんたちはこの中からビビッとくる地域に希望を出すそうです！六島へおいでやす～～！という張り切ったプロモーションはせずに、いつもどおりの六島を歩いてくれました。

純☆岡山県産100％ビール誕生

日本はビール大国と呼ばれており、クラフトビールの工場も沢山存在しています。しかし、国産麦芽の供給率は7.2％でとどまっており、「100％国内麦芽使用」のビールは0.9％位しかシェアがないと言われています。そんな中、僕のビールの先生、吉備土手下麦酒は「純、岡山県産ラガー」を完成させました。麦はもちろん、麦芽加工は倉敷、ホップは夢百姓ハーブ園100％使用し、全て岡山で完結！空洞化した日本のものづくりに一筋の光が見えた瞬間です。商品名は「OKラガー和syoi（ワッショイ)」吉備土手下麦酒の普段飲み場にタップが繋がってるはずです！是非、無濾過の生きたラガーを飲んでみてください☆

東京の新酒解禁祭りを終えて

ビール新酒解禁祭り参加のための8日間東京生活から帰りまして、振り返り。率直に、とても勉強になりましたし、沢山の人に飲んでもらえて且つ、取り組みまで知ってもらえたことが嬉しかったです☆ベルサールでの新酒祭りには、30社を超えるブリュワリーが各々の新酒や、定番商品など、平均5タップ販売しており、一日で100以上のビールが飲めるイベントでした。出店者の中には世界大会金賞を受賞した液種を持つブースが沢山あり、呼び込みの文句も「金賞、世界一」というワードがあちこちで聞こえました。お客様のファーストドリンクはだいたいこの呼び込みで決まっていたと感じます。確かに美味しい！世界一のビール。一方、勲章を持たない岡山の吉備土手下麦酒は、麦芽やホップ、様々な副原料を地元の有志で作り上げたり、生産者さんと共にビールを仕込んだりといったバックストーリーが明確にあります。それを一生懸命お客さんに説明していると、お客様の視線が少しずつこっちに向いてくるんですね。このビールで何を表現したいか。それが伝わったときのお客様の大事そうに飲んでくださる姿、飲んだ後の「美味しかった、ありがとう」という一言をもらう度に胸がジーンと来るわけで、ものづくりの喜びというものに触れることが出来てる幸せを感じました。それと同時にこの活動を継続させる重要性も考えさせられました。吉備土手下麦酒のように継続させてこそ意味がある。ものづくりには志しやアイデアだけでなく、企画力、表現力、経営力など様々な要素を満たす必要があると肌で感じた8日となりました。